Οι Φρόσω και Φιλιώ Θεοδώρου με το project τους Qoppa στον Άσσο Κορίνθου
καταπιάνονται με τον ελαιοτουρισμό και τη γευσιγνωσία ελαιόλαδου.
«Χρυσοπράσινο χρώμα, μέτριο έως έντονο διακριτικό φρουτώδες άρωμα,
μια πλούσια δροσερή γεύση και επίγευση που διαρκεί.
Επίσης κάποια ελαφριά πικρή γεύση και πικάντικη, δημιουργεί μια έντονη κιναισθητική αίσθηση
που έχει ως αποτέλεσμα εξαιρετική ισορροπία.
Δεν έχει μεγάλη πολυπλοκότητα σε άλλα αρώματα, επομένως αυτό το καθιστά χαρακτηριστικό
και ο δοκιμαστής μπορεί να διακρίνει αρώματα πράσινων φύλλων και φρέσκου γρασιδιού».
Κάπως έτσι θα περιέγραφε ένα ελαιόλαδο ένας γευσιγνώστης,
μαθαίνουμε από την Φρόσω και την Φιλιώ Θεοδώρου,
δύο νεαρές αδερφές από το μικρό χωριό Άσσο στην Κορινθία.
